Luyện tập 2 trang 158 KHTN lớp 8: Một người phụ nữ 28 tuổi có kết quả một số chỉ số xét nghiệm máu thể hiện ở bảng 33.2

Luyện tập 2 trang 158 KHTN lớp 8: Một người phụ nữ 28 tuổi có kết quả một số chỉ số xét nghiệm máu thể hiện ở bảng 33.2. Em hãy nhận xét về các chỉ số này. Theo em người này cần chú ý gì trong khẩu phần ăn?

Cách trả lời ngắn gọn

- Người phụ nữ 28 tuổi có chỉ số glucose trong máu cao hơn mức bình thường, có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

- Khẩu phần ăn cần cung cấp đường ôn định và hài hoà, hạn chế tinh bột, đường và dầu mỡ, bổ sung thực phẩm giàu chất xơ và chia khẩu phần thành nhiều bữa trong ngày để tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột.

Cách trả lời chi tiết

Nhận xét chỉ số xét nghiệm máu của người phụ nữ:

+ Về chỉ số glucose trong máu: Chỉ số glucose trong máu của người này là 7,4 mmol/L, cao hơn nhiều so với mức bình thường → Người này có nguy cơ cao là đã mắc bệnh tiểu đường.

+ Về chỉ số uric acid trong máu: Chỉ số uric acid trong máu của người này là 5,6 mg/dl, vẫn nằm trong ngưỡng bình thường.

 - Do có chỉ số glucose trong máu cao hơn bình thường, người này có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường bởi vậy nên khẩu phần ăn cần chú ý phải cung cấp cho cơ thể một lượng đường ổn định và hài hòa. Cụ thể: điều chỉnh chế độ ăn ít tinh bột, hạn chế các loại thực phẩm có lượng đường cao như hoa quả sấy, kem tươi, sirô, các loại nước uống có gas,…; hạn chế dầu mỡ; bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ;… Nên chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày để tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột.